O pão de leite caseiro é uma daquelas receitas clássicas que deixam a cozinha cheia de aroma e o café da manhã ainda mais especial. Macio, levemente adocicado e com textura fofinha, esse pão combina perfeitamente com manteiga, geleia ou requeijão.
Apesar de parecer elaborado, o preparo é simples e utiliza ingredientes básicos que normalmente já temos em casa.
Para preparar essa receita você vai precisar de:
Em uma tigela grande, misture:
Misture bem até os ingredientes se incorporarem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa consistente.
Quando a massa estiver firme, comece a sovar por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, até crescer.
Após o crescimento:
Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
Asse os pães até ficarem dourados. O tempo pode variar, mas normalmente leva cerca de 25 minutos.
Assim que retirar do forno, passe manteiga ou margarina por cima dos pães ainda quentes. Isso ajuda a deixá-los ainda mais macios e brilhantes.
Se quiser um acabamento mais bonito, pincele gema de ovo antes de assar.
Alguns truques podem melhorar ainda mais a textura do pão:
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