Esse pão de frigideira é perfeito para quem quer algo fácil, rápido e feito com poucos ingredientes. Fica macio por dentro, douradinho por fora e combina muito bem com café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
2. Junte o leite, o óleo (ou azeite) e o sal, misturando até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa cremosa.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Se desejar, adicione o queijo ralado e misture.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente.
7. Despeje toda a massa, tampe e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até dourar a parte de baixo.
8. Vire com cuidado, tampe novamente e deixe dourar do outro lado.
9. Retire da frigideira, corte e sirva ainda quente.

Dicas rápidas

• Use sempre fogo baixo para o pão crescer sem queimar.
• Dá para incrementar com presunto, frango desfiado ou ervas secas.
• Ideal para acompanhar manteiga, requeijão ou geleia.

Uma receita simples que salva qualquer hora do dia