Uma sobremesa durante o dia é sempre bem-vinda! As vezes nos falta criatividade, mas para ajudar você, a Zabet, marca de biscoitos da M. Dias Branco, ensina o passo a passo de como preparar uma maravilhosa Panqueca Recheada com Abacaxi e Coco ao Molho de Chocolate.

Ingredientes:1 embalagem de Biscoito Manteiga Cracker Zabet1 colher (sopa) de farinha de trigo3 ovos1 colher (sopa) de margarina2 xícaras (chá) de leite1 colher (chá) de essência de baunilha2 colheres (sopa) de conhaque

Recheio:1 kg de abacaxi em cubinhos150g de açúcar150g de coco ralado1 ½ lata de creme de leite

Molho de Chocolate:150g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:Comece preparando a massa das panquecas:- Leve ao processador o Biscoito Manteiga Cracker Zabet e bata até obter uma farofa fina. Leve a farofa de biscoito ao liquidificador junto com a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o leite, a essência de baunilha, e o conhaque. Bata bem e reserve.- Unte com margarina uma frigideira tipo panquequeira e espalhe de forma uniforme uma concha pequena de massa e deixe fritar dos dois lados. Repita o procedimento até terminar a massa e reserve.

Prepare o recheio de abacaxi com coco:- Em uma panela média, junte o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar até secar a água. Deixe amornar, acrescente o coco e 1 lata de creme de leite, mexa delicadamente e reserve.

Prepare o molho de chocolate:- Em um refratário pequeno, junte o chocolate meio amargo e leve ao microondas por 2 minutos, acrescente o ½ lata de creme de leite, mexa delicadamente e reserve.- Recheie as panquecas com o doce de abacaxi com coco, regue com o molho de chocolate, polvilhe coco por cima e sirva a seguir.

Rendimento: 12 panquecasPreparo: Forno & FogãoTempo de Preparo: 45 minutosGrau de Dificuldade: MédioCalorias por Porção: 410 kcal

Sobre a ZabetA Zabet está presente no mercado desde 1960. A marca de biscoito pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, companhia listada no Novo Mercado da BM&FBovespa sediada em Eusébio (CE). A M.Dias Branco produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos. É líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil e é a sexta em massas e a sétima em biscoitos no ranking global por faturamento.  Suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.