Se você quer uma refeição leve, prática e cheia de sabor, essa omelete caprese de forno pode virar sua favorita da semana.

Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela combina proteínas, frescor e aquele toque especial do manjericão com tomate — tudo em uma receita que fica pronta em cerca de 30 minutos.

Você vai precisar de:

• 6 ovos
• 100 ml de leite desnatado
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara de aveia em flocos finos
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• ½ xícara de muçarela de búfala em pedaços
• 1 caixinha de tomate cereja (180 g)
• 1 colher (sopa) de folhas de manjericão

💡 Dica: dá para substituir a muçarela de búfala por queijo branco light.

Modo de preparo rápido

1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o sal
2. Adicione a aveia e misture bem
3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente
4. Incorpore o queijo e o manjericão
5. Despeje a mistura em uma forma untada (22 cm)
6. Distribua os tomates por cima, pressionando levemente
7. Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos

Retire quando estiver dourado e sirva em seguida.

Por que essa receita faz sucesso

• ✔ Rica em proteínas
• ✔ Leve e nutritiva
• ✔ Fácil de preparar
• ✔ Ideal para almoço ou jantar rápido
• ✔ Combina com dieta equilibrada

Dica extra que muita gente não usa

Se quiser deixar ainda mais saborosa, finalize com um fio de azeite e folhas frescas de manjericão após sair do forno. Isso realça o aroma e deixa a apresentação mais bonita.