Modo de fazer

Misture tudo numa vasilha grande e depois coloque num saco plástico limpo (daqueles que se usa no freezer)Coloque 1 litro de água para ferverFaça um pequeno corte no fundo do saco, vá espremendo e cortando as bolinhas e jogando-as dentro da água fervendoQuando as bolinhas chegarem à superfície da panela, tire-as imediatamente para que não amoleçam muitoSirva com molho branco, à bolonhesa ou de frangoSalpique queijo ralado

Ingredientes: 

• 1 kg de batas cozidas e
• 1xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar