McFish McDonald’s deixou de ser vendido de forma fixa no Brasil desde 2019, após a rede identificar baixa demanda pelo sanduíche nas lojas. Mesmo com a saída do cardápio permanente, o produto segue retornando em campanhas sazonais e continua sendo um dos mais pedidos pelos fãs da marca.
Para quem quer matar a saudade, é possível preparar uma versão caseira inspirada no sanduíche.
Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, na clara de ovo e depois na farinha de rosca. Frite até dourar.
Dica: logo após fritar com o peixe ainda bem quente, coloque 2 fatias de cheddar sobre o filé e tampe para abafar, deixe esfriando por alguns segundo até o queijo derreter no filé.
Aqueça uma frigideira e sele o pão, coroa e base, aqui vai mais uma dica maravilhosa, apesar do pão de brioche ser amanteigado prefiro passar mais manteiga para criar uma casquinha saborosa, selou? reserve.
Misture todos os ingredientes do molho. Monte o sanduíche com o pão levemente tostado na manteiga, o peixe, o queijo e finalize com o molho.
Junte tudo, acomode a base do pão no prato, utilize uma colher generosa do molho, repouse o file frito com queijo, cubra com a coroa.
O McFish, conhecido internacionalmente como Filet-O-Fish, teve sua retirada baseada em desempenho de vendas.
De acordo com a rede, o volume de pedidos no Brasil não justificava a manutenção do produto como item fixo. Isso fez com que a estratégia fosse alterada para lançamentos por tempo limitado.
Apesar disso, o sanduíche nunca foi completamente abandonado. Ele passou a ser utilizado como produto sazonal, aparecendo em períodos específicos para gerar interesse e aumentar o fluxo nas lojas.
O sanduíche surgiu em 1962, nos Estados Unidos, com o objetivo de atender consumidores que evitavam carne vermelha durante a Quaresma.
A receita original inclui:
No Brasil, o McFish chegou em 1992 e permaneceu por anos alternando entre períodos no cardápio e ausências, até ser retirado da linha fixa em 2019.
Em países como Estados Unidos e Austrália, o lanche continua disponível de forma permanente.
Mesmo fora do cardápio fixo, o McFish se tornou um exemplo de estratégia de escassez.
Em 2024, o lanche retornou com forte adesão do público. Segundo o McDonald’s, a pré-venda de vouchers representou cerca de 5% do total esperado de vendas da campanha.
Na mesma ação, a rede lançou uma versão com dois filés de peixe, ampliando as opções para os consumidores.
Já em 2025, o sanduíche voltou novamente por tempo limitado, reforçando o modelo de campanhas sazonais.
Esse tipo de estratégia cria expectativa e aumenta o engajamento do público, inclusive em cidades como Hortolândia e região, onde consumidores acompanham as novidades da rede pelas redes sociais.
Mesmo fora do cardápio fixo, o McFish mantém uma base fiel de consumidores.
Nas redes sociais, páginas e perfis dedicados ao lanche reúnem milhares de seguidores que pedem o retorno do produto.
De acordo com o próprio McDonald’s, o sanduíche se tornou um fenômeno entre clientes, que aguardam novas edições ao longo do ano.
A expectativa para 2026 é que o lanche volte novamente em campanhas promocionais, seguindo o mesmo modelo adotado nos últimos anos.
A tendência é que o McFish continue sendo utilizado como produto sazonal.
Esse modelo permite à rede:
Para os fãs, isso significa que o lanche deve continuar voltando ao cardápio, mas sempre por tempo limitado.
Sugestão: vídeos no YouTube ensinando receitas do Filet-O-Fish podem complementar a experiência do leitor.
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