Ingredientes

500 g de file de frango sem pele cortado em cubos2 colheres de sopa de azeite de oliva2 cebolas médias cortadas em cubos2 dentes de alho esmagadosSal a gosto1 pimentão verde cortado em cubos1 pimentão vermelho cortado em cubos1 pimentão amarelo cortado em cubos1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio1/4 de xícara de molho shoyu1 colher de sopa de maisena1/2 xícara de cha de água2 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de preparoEm uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritarRetire e coloque em um pratoNa mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutosTire e coloque em outro pratoAinda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourarColoque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutosEm uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a águaMexa bem e junte a mistura de frangoCozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espessoColoque em uma travessa e polvilhe com amendoimSirva quente