Entre maio e julho, a Prefeitura de Hortolândia está promovendo cinco cursos gratuitos de gastronomia, visando ampliar as oportunidades para moradores em situação de vulnerabilidade social.

As aulas acontecem na Escola Móvel de Panificação e Confeitaria do Senai, uma carreta equipada que está estacionada no jardim da Unidade Cultural Arlindo Zadi, no Jardim Amanda.

Sobre os cursos gratuitos de gastronomia

• 80 vagas disponíveis, com turmas de até 16 alunos
• Público prioritário: Mulheres entre 25 e 59 anos
• Aulas diárias, em dois turnos:
  • Manhã: 8h às 12h
  • Tarde: 13h às 17h

Cursos em andamento

1. Fabricação de Produtos de Confeitaria (40h)
   • Período: 29/05 a 11/06 (manhã)

2. Fabricação de Pães Doces e Semidoces (40h)
   • Período: 29/05 a 11/06 (tarde)

Ministrados pela nutricionista e instrutora Érica Guerrero, do Senai, os cursos vão além de receitas, abordando técnicas de preparo, substituição de ingredientes e informações nutricionais.

Depoimentos das alunas

• Andreia Cristina dos Santos (51 anos, Jardim Amanda):"Antes fazia tudo 'a olho', agora aprendi medidas exatas. Quero montar meu negócio de salgados e doces."
• Mayara Machado (36 anos, Jardim Santa Clara):"Busquei o curso para melhorar minhas técnicas e fazer networking. Agora quero fazer o de Bolos Confeitados."

Próximos cursos

• Fabricação de Bolos Caseiros (24h) – 12/06 a 23/06 (manhã)
• Fabricação de Bolos Confeitados (32h) – 12/06 a 25/06 (tarde)
• Fabricação de Pães Especiais (40h) – 07/07 a 18/07 (manhã)

Objetivo da iniciativa

De acordo com Gérson Ferreira, secretário adjunto de Inclusão e Desenvolvimento Social, os cursos foram selecionados com base na demanda do mercado local, facilitando o acesso à qualificação em regiões com menor oferta de capacitação.

Local: Unidade Cultural Arlindo Zadi (Jardim Amanda)Período: Maio a julho de 2024Inscrições: Encerradas para as turmas atuais

Uma oportunidade para quem busca aprimorar habilidades na gastronomia e alavancar oportunidades no mercado de trabalho.