O mercado de confeitaria no Brasil está crescendo muito nos últimos anos. Segundo dados da ABIP (Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria), em 2012 o faturamento da panificação brasileira cresceu 11,6%, sendo que o valor movimentado foi de R$72,29 bilhões de reais. Nesse cenário, a confeitaria artística está ganhando destaque e gerando muitos empregos e negócios.
Então, se você está pensando em fazer um curso de confeitaria, tenha em mente que essa pode ser realmente uma excelente escolha para ganhar um bom dinheiro, seja trabalhando em padarias e confeitarias, seja investindo no próprio negócio.
Este curso é especialmente voltado as pessoas que desejam se tornar confeiteiras (os) profissionais em sua cidade e que desejam se especializar ainda mais no assunto.
O curso é composto por 15 Módulos (+ bônus) onde o aluno aprenderá a como fazer a massa perfeita, recheios diversos, como blindar, como produzir quinas perfeitas, como cobrir corretamente o bolo, além de 10 módulos inteiros com técnicas aplicáveis à pasta americana (desenho 2D, modelagens, Itens Acetinados, Matelassê, entre outras).
Como se não bastasse, os módulos 12 a 15 são voltados a "consultorias" e bate-papo sobre assuntos corporativos, proporcionando ao aluno meios e entendimento sobre como sair do amadorismo e se tornar um profissional da área.
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