Costeletas defumadas com batata cozida

Costeletas defumadas com batata cozida: com gosto marcante e inconfundível, a costeleta de porco defumada é o ingrediente-chave desta receita que é fácil e dá água na boca!

Ingredientes

· 1/2 xícara de bacon picado· 1/3 de xícara de manteiga· 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas finas· 3 xícaras de leite· 1/2 colher (chá) de noz-moscada· 2 colheres (chá) de alecrim picado· Sal a gosto· 4 costeletas de porco defumadas· 2 dentes de alho picados· 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de fazer

Em uma frigideira grande, refogue ligeiramente o bacon na manteiga. Espalhe as rodelas de batata no fundo da frigideira e junte o leite, sem mexer. Tempere com a noz-moscada, o alecrim e sal e deixe cozinhar por dez minutos ou até que fiquem al dente. Enquanto isso, em outra frigideira, refogue as costeletas e o alho no azeite por dois minutos ou até começarem a dourar. Sirva a carne sobre as batatas ao leite.