Se você procura uma receita prática, saborosa e que agrada crianças e adultos, o cachorro-quente de forno é uma excelente opção. Com massa leve feita no liquidificador e um recheio caprichado de salsicha, milho, ervilha e molho de tomate, o prato é ideal para o lanche da tarde, festas ou até mesmo para substituir o jantar.

Além de fácil de preparar, a receita rende bastante e utiliza ingredientes simples que geralmente já estão na despensa.

Ingredientes da massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher e meia (sopa) de fermento em pó
• 100 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes do recheio

• 8 salsichas cozidas e picadas
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 pimentão picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• Azeitonas a gosto
• 1/2 lata de molho de tomate

Como preparar a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite e metade do queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Como preparar o recheio

Em uma panela, coloque as salsichas picadas, a cebola, o tomate, o pimentão, o milho, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate.

Leve ao fogo médio e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Montagem do cachorro-quente de forno

1. Unte uma forma média com manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo.
2. Despeje metade da massa no fundo da forma.
3. Distribua todo o recheio de maneira uniforme.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Finalize polvilhando o restante do queijo parmesão ralado sobre a superfície.

Tempo de forno

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme.

Retire do forno, aguarde alguns minutos para amornar e sirva em seguida.

Dicas para deixar a receita ainda mais saborosa

• Acrescente requeijão cremoso ao recheio para uma textura mais cremosa.
• Utilize queijo muçarela entre as camadas para um efeito gratinado.
• Substitua a salsicha por frango desfiado ou carne moída para variar o sabor.
• Sirva acompanhado de salada verde ou batata palha.

Uma receita que agrada toda a família

O cachorro-quente de forno é uma alternativa prática ao tradicional cachorro-quente de pão, reunindo sabor, economia e facilidade no preparo. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele se torna uma ótima escolha para reuniões familiares, festas de aniversário ou para aquele lanche especial de fim de semana.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 8 a 10 porções

Nível de dificuldade: Fácil