Se você quer um doce saboroso sem sair totalmente da dieta, o brownie fit de chocolate é uma ótima opção. A receita leva chocolate com alto teor de cacau, açúcar de coco e leite vegetal, ingredientes que deixam o preparo mais equilibrado sem perder o sabor intenso.

O resultado é um brownie macio por dentro, levemente crocante por fora e com pedaços de amêndoas, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.

Ingredientes do brownie fit

Para preparar essa receita você vai precisar de:

• 200 g de chocolate 70% ou 85% cacau
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar de coco
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• Amêndoas picadas a gosto
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Como fazer brownie fit

1. Derreta o chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria até ficar completamente liso e cremoso.

2. Prepare as amêndoas

Triture as amêndoas no tamanho que preferir. Elas dão textura e crocância ao brownie.

3. Misture os ingredientes

Em uma tigela, misture com um garfo:

• ovos
• manteiga
• açúcar de coco
• chocolate derretido

Mexa bem até formar um creme homogêneo.

4. Adicione os líquidos e as castanhas

Acrescente o leite de amêndoas e as amêndoas trituradas. Misture novamente.

5. Finalize a massa

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6. Asse o brownie

Unte uma forma e despeje a massa.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 25 minutos.

O ponto ideal é quando o brownie fica levemente firme por fora e macio por dentro.

Dicas para deixar o brownie ainda melhor

Algumas variações podem deixar a receita ainda mais saborosa:

• adicionar castanhas ou nozes
• colocar gotas de chocolate 70%
• usar cacau em pó para intensificar o sabor