Brigadeiro fit cremoso: para quem quer matar a vontade de doce sem exagerar nas calorias, o brigadeiro fit é uma ótima alternativa. A receita é simples, leva poucos ingredientes e mantém o sabor tradicional do brigadeiro, mas com uma versão mais leve.

O preparo é rápido e pode ser feito em poucos minutos. O resultado é um doce cremoso, saboroso e perfeito para quem busca uma opção mais equilibrada para o dia a dia.

Ingredientes do brigadeiro fit

Para preparar essa receita você vai precisar de:

• 150 g de creme de ricota light
• 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de açúcar demerara

Como fazer brigadeiro fit

O modo de preparo é parecido com o brigadeiro tradicional.

1. Em uma panela, coloque o creme de ricota light, o leite em pó desnatado, o chocolate em pó e o açúcar demerara.
2. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.
4. Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Depois disso, desligue o fogo e deixe esfriar.

Hora de enrolar

Quando o brigadeiro estiver frio:

• Faça pequenas bolinhas com a massa
• Passe em leite em pó, cacau ou chocolate granulado
• Coloque em forminhas

O resultado é um brigadeiro mais leve, mas ainda cremoso e cheio de sabor.

Dicas para deixar o brigadeiro fit ainda melhor

Algumas variações podem deixar a receita ainda mais saudável ou saborosa:

• Substituir o açúcar demerara por açúcar de coco ou adoçante culinário
• Usar cacau em pó 100% para intensificar o sabor do chocolate
• Acrescentar castanhas trituradas na finalização

Essas mudanças podem deixar o doce ainda mais nutritivo.