O bolo de leite no liquidificador é aquela receita prática que combina simplicidade e sabor. Com textura macia, levemente úmida e aroma delicado de leite de coco, ele é perfeito para o café da manhã ou da tarde.

A melhor parte é que o preparo é rápido e feito praticamente todo no liquidificador, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um bolo caseiro.

Rendimento

Serve aproximadamente 8 a 10 fatias.

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 xícaras de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco

Modo de preparo passo a passo

1️⃣ Prepare a forma e o forno

Preaqueça o forno a 180 °C.Unte e enfarinhe uma forma média, com furo central ou retangular.

2️⃣ Bata os ingredientes líquidos

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina, o leite, o leite de coco e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea.

3️⃣ Incorpore a farinha

Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até que a massa fique lisa e bem incorporada.

4️⃣ Acrescente o fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador apenas para integrar.

5️⃣ Asse até dourar

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos.

Faça o teste do palito: ao espetar o centro do bolo, ele deve sair limpo.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Dicas para bolo perfeito

• Não bata demais após adicionar o fermento.
• Se quiser mais aroma, acrescente raspas de limão ou baunilha.
• Para versão mais úmida, regue com leite adoçado após assar.
• Pode substituir margarina por manteiga para sabor mais intenso.

Simples, econômico e delicioso, o bolo de leite no liquidificador é aquele clássico que nunca sai de moda e combina com qualquer momento do dia.