Aprenda a fazer bolo de fubá cremoso, macio por dentro e dourado por fora

O bolo de fubá super cremoso é uma receita tradicional que combina praticidade e sabor. Feito no liquidificador, ele forma uma textura única: cremoso no centro e levemente firme nas bordas.

O que é o bolo de fubá cremoso

Diferente do bolo de fubá tradicional, essa versão leva mais líquidos e ingredientes como queijo e requeijão, criando uma massa que se transforma em camadas durante o preparo.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de fubá
• 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• 3 copos de leite
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Bata a massa

No liquidificador, adicione todos os ingredientes.

Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Prepare a forma

Unte uma forma com manteiga e, se desejar, polvilhe fubá.

Despeje a massa.

Asse no forno

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até dourar bem.

O tempo médio é de 40 a 50 minutos, dependendo do forno.

Finalização

Espere esfriar antes de cortar, para que a parte cremosa firme melhor.

Dicas para melhor resultado

• A massa fica mais líquida que o normal, o que garante a cremosidade.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Sirva levemente morno ou gelado para realçar a textura.

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, muito presente em cafés da tarde. A versão cremosa ganhou popularidade por sua textura diferenciada e preparo simples.