Biscoito de polvilho crocante na Air Fryer: quer um lanche rápido, leve e irresistivelmente crocante? Esse biscoito de polvilho na Air Fryer fica pronto em cerca de 20 minutos e é perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como petisco.

A receita é simples, leva poucos ingredientes e não precisa de forno convencional.

Ingredientes

• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo passo a passo

1️⃣ Escaldar o polvilho

Em uma panela, coloque o leite, a água, o óleo e o sal.Leve ao fogo até começar a ferver.

Despeje a mistura quente sobre o polvilho doce em uma tigela e mexa bem. Aguarde esfriar levemente.

2️⃣ Incorporar os ingredientes

Adicione o ovo batido e o queijo parmesão ralado.Misture até formar uma massa homogênea e maleável.

3️⃣ Modelar

Modele os biscoitos no formato tradicional (palitinhos ou argolinhas) ou use um saco de confeitar para facilitar.

Assar na Air Fryer

Preaqueça a Air Fryer a 180°C.Disponha os biscoitos no cesto, deixando espaço entre eles.Asse por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.

Dicas para deixar ainda mais crocante

• Não sobrecarregue o cesto da Air Fryer.
• Se necessário, asse em duas etapas.
• Para sabor extra, adicione uma pitada de páprica ou ervas secas.

Perguntas rápidas

Posso usar polvilho azedo?Pode, mas o resultado ficará mais aerado e menos firme.

Dá para fazer sem queijo?Sim, mas o parmesão ajuda na textura e no sabor.

Quanto tempo dura depois de pronto?Até 3 dias bem armazenado em pote fechado.

Precisa virar na Air Fryer?Depende do modelo. Se dourar de forma desigual, vire na metade do tempo.

Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor clássico de pão de queijo em versão sequinha. Receita prática, econômica e perfeita para qualquer hora do dia.