Podem ficar calmos que nessa receita não vai uva passa. Mas, se quiserem acrescentar, também fica uma delícia!

Ingredientes:3 xícaras (chá) de arroz350 g de muçarela ralada1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1⁄2 xícara (chá) de salsinha1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 xícara (chá) de champignon1 lata de molho de tomate1 lata de milho verde1 cebola picadaSal e pimenta a gosto

Modo de preparo:Cozinhe o arroz e reserve. Em uma panela, doure a cebola na manteiga ou margarina e acrescente o molho e a salsinha. Refogue por dois minutos antes de acrescentar as azeitonas, o champignon e o milho. Tempere com sal e pimenta e refogue por mais 10 minutos.

Em uma travessa grande de vidro, coloque uma camada fina do arroz cozido, cubra com uma concha de molho e, depois, com parte da muçarela ralada. Repita o processo até encher a travessa e acrescente mais uma concha de molho sobre a última camada de queijo.

Leve ao forno em fogo médio até dourar, por aproximadamente 30 minutos, e sirva na hora.

Rende aproximadamente 6 porções.

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