Com ovos, queijo e abobrinha, essa receita fica pronta em poucos passos e é uma ótima opção para o almoço, jantar ou acompanhamento.

Se você procura uma receita econômica, saborosa e fácil de preparar, a abobrinha de forno pode ser a escolha ideal. Com ingredientes simples que costumam estar na despensa, ela combina a leveza dos legumes com uma massa macia e um toque de queijo, resultando em um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento ou até como refeição principal.

Por que fazer essa receita?

A abobrinha é um ingrediente bastante utilizado na culinária por sua versatilidade e sabor suave. Quando preparada no forno, ganha uma textura macia e combina perfeitamente com ovos, queijo e cebola, formando uma espécie de torta rápida.

Além disso, é uma excelente alternativa para quem deseja incluir mais legumes no cardápio do dia a dia sem complicação.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino;
• 1/4 colher de chá de alho em pó;
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão ou cheddar);
• 4 xícaras de abobrinha fatiada;
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento;
• 1 xícara de cebola picada.

Como preparar

1. Pré-aqueça o forno a 175°C.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos juntamente com o leite.
3. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o queijo ralado, misturando bem.
4. Adicione a abobrinha fatiada e a cebola picada.
5. Por último, incorpore a farinha de trigo com fermento até obter uma mistura homogênea.
6. Despeje a massa em uma travessa untada, com aproximadamente 23 centímetros de diâmetro.
7. Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o preparo firme.
8. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.

Dicas para deixar a receita ainda melhor

• Utilize parmesão ralado para um sabor mais intenso ou cheddar para uma textura mais cremosa.
• Acrescente ervas frescas, como salsinha ou orégano, para realçar o aroma.
• Se desejar uma versão mais nutritiva, adicione cenoura ralada ou milho verde à massa.
• Sirva acompanhada de uma salada verde para uma refeição leve e equilibrada.

Quanto tempo leva?

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 a 45 minutos
• Tempo total: aproximadamente 1 hora

Rendimento

A receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Uma opção prática para qualquer ocasião

Perfeita para o almoço, jantar ou lanche da tarde, a abobrinha de forno conquista pela simplicidade e pelo sabor caseiro. É uma receita que aproveita ingredientes acessíveis e pode ser adaptada conforme o gosto da família, tornando-se uma excelente opção para variar o cardápio sem gastar muito.