Leite sem lactose: muitas pessoas acreditam que existe leite integral de origem animal sem lactose, mas isso não é verdade. A indústria ainda não desenvolveu um método para remover a lactose do leite, pois ela é um tipo de açúcar naturalmente presente nesse alimento.
Como funciona o leite sem lactose?
Para tornar o leite mais fácil de digerir para intolerantes, a indústria adiciona a enzima lactase ao produto. Essa enzima quebra a lactose em moléculas menores – glicose e galactose – facilitando a absorção pelo organismo.
De acordo com o Ministério da Saúde, a intolerância à lactose ocorre quando o corpo não consegue digerir esse açúcar. No entanto, em alguns casos, mesmo o leite rotulado como “sem lactose” pode não ser completamente seguro. Algumas pessoas continuam apresentando sintomas como dor abdominal, distensão, flatulência e diarreia, pois a quantidade de lactase adicionada pode não ser suficiente.
O Que Fazer Se Você Ainda Tem Sintomas?
Se você tem intolerância ou alergia ao leite e continua sentindo desconforto ao consumir versões sem lactose, é importante buscar orientação médica. Alternativas como bebidas vegetais (leite de amêndoas, aveia ou coco) podem ser opções mais seguras para evitar os sintomas desagradáveis.