Se você procura uma receita rápida, nutritiva e cheia de sabor, a torta fácil de brócolis pode ser a escolha perfeita. Além de simples de preparar, ela combina ingredientes acessíveis e resulta em um prato leve, ideal para o almoço, jantar ou até mesmo para um lanche especial em família.
A receita leva brócolis cru picado, cenoura ralada e temperos que realçam o sabor dos vegetais. A massa é prática e fica pronta em poucos minutos, garantindo uma torta macia por dentro e dourada por fora.
Outro destaque é a versatilidade: você pode preparar a torta em travessa única ou em porções menores, facilitando o consumo no dia a dia.
Ingredientes da torta fácil de brócolis
Para preparar essa receita deliciosa, você vai precisar de:
- 1 brócolis grande cru picadinho
- 1/2 cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/4 colher (chá) de cominho
- 1/4 colher (chá) de páprica
- 2 ovos
- 160 g de farinha de trigo
- 280 ml de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Queijo parmesão para finalizar
Como preparar a torta de brócolis
O preparo é simples e rápido, ideal até para quem tem pouca experiência na cozinha.
- Em uma tigela grande, coloque o brócolis cru picado, a cenoura ralada, a salsinha, a cebolinha, o pimentão e o queijo parmesão.
- Tempere com sal, pimenta do reino, cominho e páprica.
- Acrescente o azeite de oliva e os ovos, misturando bem os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo e o leite, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
Hora de assar
Com a massa pronta, siga os próximos passos:
- Despeje a mistura em uma travessa previamente untada.
- Finalize com queijo parmesão por cima, que dará uma camada dourada e saborosa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície fique bem dourada.
O resultado é uma torta macia, aromática e cheia de sabor.
Dica para deixar a torta ainda mais saborosa
Para quem gosta de variar a receita, é possível acrescentar ingredientes como frango desfiado, milho ou queijo muçarela. Essas combinações deixam a torta ainda mais completa e nutritiva.
Além disso, a torta de brócolis pode ser servida tanto quente quanto morna, acompanhada de uma salada fresca.
Perguntas e respostas sobre a torta fácil de brócolis
Precisa cozinhar o brócolis antes de usar?
Não. O brócolis é usado cru e cozinha naturalmente no forno.
Quanto tempo a torta fica no forno?
Em média cerca de 35 minutos ou até dourar.
Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, pode usar farinha integral ou outras alternativas culinárias.
A torta pode ser congelada?
Sim. Depois de assada e fria, pode ser congelada por até 3 meses.
Dá para fazer em formas individuais?
Sim. A massa funciona bem em pequenas formas ou em forma de muffin.
Qual acompanhamento combina com essa torta?
Saladas frescas ou arroz branco são ótimas opções.