Torta de sardinha de liquidificador: se você procura uma receita prática, econômica e cheia de sabor, a torta de sardinha de liquidificador é uma excelente opção. Muito popular na cozinha brasileira, ela combina massa leve e fofinha com um recheio bem temperado, ideal para servir no almoço, jantar ou lanche da tarde.
Além de simples de preparar, a receita utiliza ingredientes acessíveis e fica pronta em poucos passos. O resultado é uma torta macia por dentro e douradinha por cima, perfeita para ser servida quente ou fria.
Ingredientes do recheio
Para preparar o recheio da torta, você vai precisar de:
- 2 latas de sardinha
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- ½ lata de milho
- ½ xícara de azeitonas picadas
- 2 colheres de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsinha a gosto
Como preparar o recheio
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar um recheio bem temperado. Reserve enquanto prepara a massa.
Ingredientes da massa
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Como preparar a massa
A massa é feita no liquidificador, o que torna o preparo muito rápido.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
Montagem da torta
Com a massa pronta, é hora de montar a torta:
- Unte uma forma com óleo ou manteiga.
- Coloque metade da massa no fundo da forma.
- Espalhe todo o recheio de sardinha por cima.
- Cubra com o restante da massa.
Tempo de forno
Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima.
O resultado é uma torta macia, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
Dicas para deixar a torta ainda mais gostosa
Algumas variações podem deixar a receita ainda mais especial:
- Acrescentar queijo ralado na massa ou no recheio
- Adicionar cenoura ralada ou ervilha
- Finalizar com orégano por cima antes de assar
Essas pequenas mudanças deixam a torta ainda mais rica em sabor.