Torta de frango sem farinha: se você busca uma receita prática, sem farinha e cheia de sabor, essa torta de frango é uma excelente opção. Com massa leve à base de ovos e creme de leite, ela fica macia, cremosa e perfeita para qualquer refeição.
Como fazer torta sem farinha?
O preparo é simples e dividido em duas etapas: recheio e massa batida no liquidificador.
Ingredientes do recheio
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 250 g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Ingredientes da massa
- 6 ovos
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 100 g de muçarela ralada
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Sal a gosto
- 3 fatias de muçarela (para finalizar)
Modo de preparo
Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
- Adicione a páprica e o frango desfiado, misturando bem.
- Acrescente o pimentão, o tomate e o cheiro-verde, refogando por alguns minutos.
- Junte as ervilhas e o creme de leite, misture e reserve.
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e a muçarela até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e o sal, batendo rapidamente apenas para incorporar.
Montagem
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Adicione o recheio por cima.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com as fatias de muçarela.
Finalização
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
- Retire, deixe amornar e sirva.
Por que essa torta é diferente?
- Não leva farinha de trigo
- Textura leve e cremosa
- Rica em proteínas
- Ideal para dietas com menos carboidratos
Dicas para melhorar a receita
- Use frango bem temperado para mais sabor
- Evite excesso de líquido no recheio
- Acrescente milho ou azeitonas para variar
- Sirva com salada para uma refeição completa
Destaques da Receita
- Sem farinha
- Fácil de fazer
- Massa feita no liquidificador
- Ideal para almoço ou jantar