A torta de abobrinha verde é uma opção prática e saudável, ideal para refeições rápidas. Rica em legumes, fica leve, macia e pronta em poucos minutos.
Como fazer torta de abobrinha simples?
O preparo é direto e não exige técnicas avançadas, sendo ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 3 abobrinhas raladas
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 2/3 de xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) de fermento químico
- 3 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo e margarina para untar
- Tomate cereja e parmesão (opcional para decorar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a abobrinha, a cenoura, a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
- Adicione a farinha de arroz, o leite, o queijo parmesão e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em um refratário untado e enfarinhado.
- Se desejar, decore com tomate cereja e queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Retire, deixe amornar e sirva.
Dicas para a torta ficar perfeita
- Retire o excesso de água da abobrinha para evitar massa muito úmida
- Use queijo parmesão de boa qualidade para realçar o sabor
- Pode substituir a farinha de arroz por aveia ou farinha de trigo
- Sirva com salada para uma refeição completa
Por que apostar nessa receita?
Além de fácil, essa torta é nutritiva e versátil, ideal para quem busca refeições equilibradas sem abrir mão do sabor.
Destaques da Receita
- Rica em legumes e fibras
- Fácil e rápida de preparar
- Pode ser consumida quente ou fria
- Ideal para almoço, jantar ou lanche