Frango ao molho de mostarda: Se você procura uma receita simples, rápida e extremamente saborosa, o frango ao molho de mostarda é a escolha certa. Com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, o prato combina o toque levemente ácido da mostarda com a suavidade do creme de leite, criando um molho cremoso perfeito para o dia a dia ou um almoço especial em família.
Além de versátil, essa receita agrada diferentes paladares e fica pronta em poucos minutos, sendo ideal para quem quer variar o cardápio sem complicação.
Ingredientes do frango ao molho de mostarda
- 2 filés de peito de frango (500 g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho triturado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 ml de leite integral
- 1 colher (chá) de mel
Modo de preparo passo a passo
Comece temperando os filés de frango com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta do reino. Misture bem, cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, para que a carne absorva bem os sabores.
Em seguida, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure os filés dos dois lados até ficarem bem selados. Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola até que fique macia e levemente dourada. Acrescente a mostarda, o mel, o creme de leite e o leite. Misture bem até formar um molho cremoso e homogêneo, ajustando o sal e a pimenta, se necessário.
Volte os filés de frango para a frigideira, envolva bem no molho e deixe cozinhar por alguns minutos, apenas para incorporar os sabores.
Sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco e batata palha, combinação clássica que realça ainda mais o prato.
Dicas para deixar a receita ainda melhor
O molho também combina muito bem com cogumelos fatiados ou milho verde.
Se quiser um sabor mais intenso, utilize mostarda dijon no lugar da mostarda amarela.
Para um toque especial, finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha.