Prepare-se para surpreender sua família com esta receita incrível de pudim na travessa sem leite condensado. Fácil de fazer, cremosa e com o doce na medida certa, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e vai conquistar todos à mesa!
Como Fazer Pudim na Travessa
Para preparar esta delícia, você vai precisar de ingredientes simples como açúcar, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, ovos, leite e creme de leite. A seguir, confira o passo a passo detalhado.
Ingredientes
Pudim
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 150 g de açúcar
- 300 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado
Calda de Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
1. Prepare a Calda de Caramelo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até atingir um tom dourado uniforme.
- Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda lisa e brilhante.
- Use a calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular (27 cm x 10 cm). Reserve.
2. Prepare a Massa do Pudim
- No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o açúcar, o leite, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo por cerca de 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
3. Asse o Pudim
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque a forma em banho-maria com água quente e asse por 40 a 50 minutos, até que o pudim esteja firme ao toque.
4. Finalize e Sirva
- Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Desenforme sobre um prato, permitindo que a calda escorra.
- Sirva gelado e aproveite!
Por Que Fazer Esta Receita?
Esta versão do pudim, sem leite condensado, mantém toda a cremosidade e sabor que você ama, mas com um toque único graças ao queijo parmesão. É uma opção diferenciada para encantar sua família e amigos.