Pão de Aveia: uma opção prática para o café da manhã ou lanche, com preparo simples e ingredientes acessíveis. A textura fica macia por dentro e levemente dourada por fora.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
- 2 ovos
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite ou margarina derretida
Modo de preparo
- Misture os secos: em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o sal e a linhaça.
- Incorpore os líquidos: adicione os ovos, o leite e o azeite. Misture até obter uma massa homogênea.
- Finalize: acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Descanso: despeje a massa em forma untada e deixe repousar por 10 minutos.
- Forno: asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar. Faça o teste do palito — ele deve sair limpo.
Dicas técnicas
- Para uma versão mais proteica, adicione 1 colher (sopa) de chia ou 2 colheres (sopa) de iogurte natural à massa.
- Pode substituir o leite por bebida vegetal sem alterar a estrutura da receita.
- Se quiser textura mais rústica, acrescente 2 colheres (sopa) de aveia em flocos grossos.
Conservação
- Armazene em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
- Pode ser congelado por até 2 meses (fatiado facilita o uso).
- Para consumir, aqueça na torradeira ou forno por alguns minutos.
Combina bem com queijo branco, pasta de amendoim ou geleia natural sem açúcar.