O pudim de maria mole é uma sobremesa prática e muito popular no Brasil. Diferente do pudim tradicional, essa versão não precisa ir ao forno, sendo preparada no liquidificador e levada apenas à geladeira.
Com textura leve, sabor suave de coco e uma calda caramelizada irresistível, essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa rápida para o almoço de domingo ou ocasiões especiais.
Ingredientes do pudim de maria mole
Para preparar a sobremesa, você vai precisar de:
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite comum (use a lata como medida)
- 1 caixinha de maria mole sabor coco
- 2 colheres de coco seco ralado (opcional)
- 1 copo de água fervente
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água quente
Modo de preparo passo a passo
O preparo é simples e rápido.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e reserve.
- Dissolva a maria mole na água fervente até ficar completamente misturada.
- Despeje a mistura da maria mole no liquidificador junto com os demais ingredientes.
- Bata por cerca de 5 minutos, até formar um creme homogêneo.
- Unte uma forma com um pouco de óleo e depois molhe levemente com água.
- Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, até firmar.
Como preparar a calda de caramelo
Para finalizar a sobremesa:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até derreter e formar um caramelo.
- Acrescente água quente com cuidado e mexa até dissolver.
- Deixe a calda esfriar um pouco.
Depois de gelado, desenforme o pudim e despeje a calda por cima antes de servir.
Dicas para um pudim perfeito
Alguns detalhes ajudam a deixar a sobremesa ainda melhor:
- Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
- Se quiser, acrescente mais coco na massa para textura.
- Para desenformar com facilidade, passe rapidamente a forma em água morna.
O resultado é um pudim leve, cremoso e muito saboroso.