Aprenda a fazer pé de moleque macio com poucos ingredientes e preparo rápido
O pé de moleque com leite condensado é uma versão mais cremosa do doce tradicional brasileiro. A receita combina praticidade com sabor intenso de amendoim, sendo ideal para festas juninas ou para servir como sobremesa no dia a dia.
O que é o pé de moleque com leite condensado
Diferente da versão clássica mais dura e crocante, essa receita resulta em um doce mais macio e levemente cremoso, graças à adição do leite condensado.
Ingredientes
- 500 g de amendoim torrado e sem pele
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de água
- 1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de preparo
Prepare a base
Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar e a água.
Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até a água secar completamente.
Adicione o leite condensado
Acrescente o leite condensado e mexa sem parar.
Continue cozinhando até atingir o ponto em que a mistura começa a desgrudar do fundo da panela.
Modele o doce
Com uma colher, coloque porções do doce em um tabuleiro untado com óleo.
Distribua as colheradas lado a lado, formando os pedaços.
Dicas para melhor resultado
- Prepare o tabuleiro antes de iniciar o processo, pois o doce endurece rapidamente.
- Mexa constantemente após adicionar o leite condensado para evitar que queime.
- Ajuste o tamanho das porções conforme preferência.
O pé de moleque é um doce tradicional da culinária brasileira, muito consumido em festas típicas como as juninas. A versão com leite condensado ganhou popularidade por oferecer textura mais macia e preparo acessível.