O pão recheado com frango e requeijão é uma opção completa para almoço, jantar ou lanche reforçado. A combinação da massa fofinha com o recheio cremoso resulta em um preparo caseiro que agrada toda a família.
Além disso, essa massa é extremamente versátil e pode ser usada em diversas outras receitas.
Por que essa receita funciona tão bem
- Massa leve, macia e fácil de trabalhar
- Recheio úmido e bem temperado
- Preparo simples com ingredientes acessíveis
- Pode ser adaptado para diferentes recheios
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite morno ou água
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 5 g de fermento biológico seco
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
Recheio
- Frango cozido e desfiado
- Molho de tomate
- Requeijão (quanto mais, mais cremoso)
- Queijo fatiado (opcional)
Modo de preparo
Prepare a massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia e elástica.
Sove bem até desgrudar das mãos.
Deixe crescer
Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Prepare o recheio
Misture o frango desfiado com molho de tomate e requeijão até obter um recheio bem cremoso.
Monte o pão
Divida a massa em duas partes.
Abra cada uma no formato retangular, coloque o recheio no centro e adicione queijo.
Envolva o recheio formando um pão (sem enrolar como rocambole).
Feche bem as laterais.
Finalização
Coloque em forma, pincele gema e deixe descansar por mais 30 minutos.
Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, até dourar.
Dicas importantes
- Não enrole como rocambole para evitar massa crua no interior
- Se a massa ficar pesada, adicione um pouco de leite e sove novamente
- Quanto mais requeijão, mais cremoso ficará o recheio
- Deixe espaço na forma para o pão crescer
Variações da receita
Essa mesma massa pode ser usada para:
- Esfirras
- Pizzas
- Enroladinhos de salsicha
- Pães recheados com queijo ou carne
Quando servir
- Almoço rápido
- Jantar prático
- Lanche da tarde
- Reuniões em família
O pão recheado com frango e requeijão é uma receita prática, saborosa e versátil. Com massa leve e recheio cremoso, é uma excelente opção para quem quer um preparo caseiro com resultado profissional.