O pão de Páscoa caseiro é uma opção tradicional e muito saborosa para celebrar a data com a família. Com textura macia, aroma agradável e recheio de frutas cristalizadas, essa receita lembra o clássico panetone, mas com preparo mais simples e ingredientes acessíveis.
Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, o pão de Páscoa é uma ótima alternativa para quem quer preparar algo especial em casa sem complicação. A seguir, veja o passo a passo completo.
Ingredientes do pão de Páscoa
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- Aproximadamente 450 g de farinha de trigo
- Frutas cristalizadas a gosto para o recheio
Como fazer pão de Páscoa passo a passo
1. Prepare a base da massa
No liquidificador, coloque o ovo, o leite, o açúcar, o sal, o fermento biológico e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até obter uma massa mais pesada e uniforme.
3. Monte a massa na forma
Despeje metade da massa em uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro, previamente untada.
4. Adicione o recheio
Espalhe cerca de ¾ das frutas cristalizadas sobre a massa.
5. Cubra com o restante da massa
Coloque o restante da massa por cima. Use uma colher levemente umedecida para espalhar e nivelar.
6. Finalize com frutas
Distribua o restante das frutas cristalizadas por cima.
7. Deixe a massa crescer
Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
8. Asse o pão
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, até ficar dourado.
9. Finalização
Espere amornar, desenforme e sirva.
Dicas para deixar o pão de Páscoa ainda mais saboroso
Algumas pequenas variações podem deixar a receita ainda melhor:
- Acrescente raspas de laranja ou limão para dar aroma especial.
- Misture uvas-passas junto às frutas cristalizadas.
- Substitua as frutas por gotas de chocolate para uma versão diferente.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro depois de assado.
Quanto tempo dura o pão de Páscoa caseiro?
Se armazenado corretamente em um recipiente fechado ou embrulhado em filme plástico, o pão pode durar até 3 dias em temperatura ambiente.
Também é possível congelar por até 30 dias, mantendo sabor e textura.
Por que fazer pão de Páscoa em casa?
Preparar pão de Páscoa em casa traz várias vantagens:
- Receita econômica
- Ingredientes simples
- Sabor fresco e artesanal
- Possibilidade de personalizar o recheio
Além disso, cozinhar em casa torna a celebração da Páscoa ainda mais especial.