O pão de milho de liquidificador é uma opção simples, econômica e muito saborosa para quem quer preparar um pão caseiro sem precisar sovar massa. A receita combina milho verde e fubá, garantindo uma textura macia e um sabor levemente adocicado.
Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, o preparo é rápido e feito com ingredientes fáceis de encontrar.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
- 1/2 xícara (chá) de fubá (80 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (chá) de sal
Como preparar o pão de milho de liquidificador
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Bata rapidamente e transfira a mistura para uma tigela.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma forma de pão untada.
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
Dica para deixar o pão mais macio
Usar milho verde escorrido ajuda a manter a massa mais leve e úmida. Outra dica é não exagerar na farinha para evitar que o pão fique pesado.