Se você quer uma sobremesa prática, intensa e que impressiona, esse fudge de chocolate com apenas 3 ingredientes é a escolha ideal. Ele fica cremoso por dentro, firme na medida certa e ainda permite variações deliciosas com o que você tiver em casa.
Perfeito para servir, vender ou montar caixinhas de presente.
Ingredientes
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- Nozes, coco, damasco ou amendoim (opcional)
Modo de preparo
1️⃣ Derreta o chocolate
Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até ficar completamente liso.
2️⃣ Aqueça o leite condensado
Em outra tigela, leve o leite condensado com a manteiga ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa e aqueça por mais 30 segundos até começar a engrossar levemente.
3️⃣ Misture tudo
Incorpore o chocolate derretido ao leite condensado até formar uma massa homogênea, brilhante e consistente.
4️⃣ Modele
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga, nivele bem e marque quadradinhos de aproximadamente 3 x 3 cm. Distribua as coberturas por cima, se desejar.
5️⃣ Leve para gelar
Coloque no freezer por cerca de 1 hora, até firmar completamente. Depois, corte seguindo as marcações.
Dicas para variar o sabor
- Nozes ou castanhas deixam mais sofisticado.
- Coco ralado traz textura e aroma.
- Damasco picado cria contraste agridoce.
- Amendoim dá um toque crocante irresistível.
Você também pode misturar as coberturas diretamente na massa antes de levar para gelar.
Conservação
- Armazene em pote fechado na geladeira.
- Retire alguns minutos antes de servir para textura ainda mais macia.
Perguntas rápidas
Precisa ir ao fogo?
Não, pode ser feito apenas no micro-ondas.
Posso usar chocolate ao leite?
Pode, mas ficará mais doce.
Quanto tempo dura?
Até 7 dias refrigerado.
Pode congelar?
Sim, por até 1 mês.
Posso fazer para vender?
Sim, é ótimo para caixinhas presenteáveis.
Dá para fazer sem manteiga?
Dá, mas a manteiga ajuda na textura e brilho.
Simples, versátil e com sabor intenso de chocolate, esse fudge é daquelas receitas que você salva e repete sempre.