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Culinária

Filé de tilápia ao forno com legumes

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Existem diversas opções de peixes com preços acessíveis no Brasil, mas o peixe mais comum e geralmente mais barato é a tilápia. A tilápia é uma espécie de peixe de água doce que é cultivada em grande escala no país, o que faz com que seu preço seja mais acessível em relação a outras espécies de peixes. Além da tilápia, outros exemplos de peixes com preços acessíveis no Brasil são o pacu, o pescada, o badejo e o cação. É importante lembrar que o preço pode variar de acordo com a região e época do ano, por isso é sempre bom pesquisar e comparar preços antes de comprar.

Uma ótima receita de peixe barato é o filé de tilápia ao forno com legumes. É uma opção saudável, deliciosa e fácil de preparar. Aqui está a receita:

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Ingredientes:

4 filés de tilápia
1 abobrinha cortada em cubos
1 cebola cortada em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 tomate cortado em cubos
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva

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Instruções – filé de tilápia ao forno com legumes:

Preaqueça o forno a 200°C.
Em um refratário, coloque os filés de tilápia e tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
Em uma tigela, misture os legumes, o alho e um pouco de azeite de oliva.
Espalhe os legumes em volta dos filés de tilápia no refratário.
Regue tudo com mais um pouco de azeite de oliva.
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.

Lei Proibida a reprodução total ou parcial, sem autorização previa do Portal Hortolandia . Lei nº 9610/98

Culinária

Delícia em 30 minutos: abobrinha recheada com frango para toda a família!

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abobrinha

A abóbora é um vegetal versátil que pode ser usado de várias maneiras na culinária, em pratos salgados e doces. Ela adiciona sabor, textura e nutrientes às receitas, podendo ser usada em sopas, purês, tortas, bolos, snacks saudáveis, bebidas e recheios de massas. Sua presença é especialmente comum em receitas de outono, proporcionando uma opção nutritiva e saborosa para uma variedade de pratos.

Se você está procurando uma refeição rápida, fácil e deliciosa para surpreender sua família, então você veio ao lugar certo! Nossa receita de abobrinha recheada com frango é a combinação perfeita de praticidade e sabor, garantindo uma experiência culinária única em apenas 30 minutos.

Ingredientes – abobrinha recheada:

  • 1 abobrinha grande
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de coulis de tomate
  • 2 peitos de frango
  • 1 dente de alho
  • 50g de queijo parmesão
  • Azeite
  • Pimenta e sal a gosto

Preparação – abobrinha recheada:

  1. Comece lavando e cortando a abobrinha ao meio no sentido do comprimento. Com cuidado, remova parte da polpa com uma colher, mantendo a pele intacta.
  2. Cozinhe as metades de abobrinha no vapor por 10 minutos até ficarem macias.
  3. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho picado com azeite em uma panela. Adicione os peitos de frango fatiados e a polpa de abobrinha. Despeje o coulis de tomate e cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Recheie as metades de abobrinha com o preparado de frango. Polvilhe queijo parmesão por cima.
  5. Asse a 200°C na posição grill por 5 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  6. Sirva imediatamente e deixe sua família se deliciar com esta refeição deliciosa!

Dicas extras – abobrinha recheada:

  • Esta receita básica pode ser facilmente adaptada ao seu gosto. Experimente usar diferentes cortes de frango, como peito, coxa ou sobrecoxa.
  • Você também pode variar os temperos e adicionar outros ingredientes, como legumes, cogumelos, azeitonas e queijo para uma experiência ainda mais saborosa.

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Com esta receita, você terá uma refeição completa e nutritiva que certamente agradará a todos em sua mesa. Experimente hoje mesmo e prepare-se para receber elogios!

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Culinária

Receita prática e deliciosa de Pão de Açúcar

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Pão de Açúcar

O Pão de Açúcar ou Pão Doce é uma receita que não é tão difícil e que pode ser servida em cafés da manhã ou da tarde, sobremesas ou num fim de noite, antes de dormir. Agora você confere quais ingredientes usar, modo de preparo e muito mais!

Ingredientes do Pão de Açúcar

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 10g de sal
  • 300ml de água morna
  • 10g de açúcar
  • Óleo ou manteiga para untar

Passo 1: Preparação do Fermento

  1. Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar, em seguida, adicione um pouco de água morna (aproximadamente 100ml) e mexa até dissolver completamente. Deixe a mistura descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície.

Passo 2: Preparação da Massa

  1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal e misture bem. Depois, faça um buraco no centro da farinha e despeje o fermento ativado. Vá adicionando o restante da água morna gradualmente, enquanto mistura, até formar uma massa homogênea.
  2. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia e só então coloque a massa de volta na tigela. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Passo 3: Modelagem e Segunda Fermentação

  1. Agora é hora de dividir a massa em pequenas porções e modelar em formato de pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada com óleo ou manteiga, deixando espaço entre eles para que cresçam. Cubra os pães novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30-40 minutos, para que cresçam novamente.

Passo 4: Assar e servir

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
  2. Agora é hora de servi-los. Entre os acompanhamentos podemos citar manteiga, geleia ou qualquer outro de sua preferência.
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Culinária

Receita rápida de pizza de micro-ondas

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Pizza

Para os verdadeiros amantes de pizza, preparem-se para uma experiência gastronômica incrível com a nossa receita de pizza de micro-ondas. Em apenas 5 minutos, você poderá desfrutar de uma pizza deliciosa, sem a necessidade de um forno convencional.

Continue lendo para descobrir como preparar uma massa perfeita e crocante, e como rechear sua pizza com os ingredientes de sua preferência.

Ingredientes para a pizza de micro-ondas:

  • 300 gramas de farinha forte (alta resistência 0)
  • 60 mililitros de azeite
  • 120 mililitros de água morna
  • 1 sachê de fermento de padeiro seco
  • 1 colher de chá de sal

Passo a passo da receita de pizza de micro-ondas:

  1. Preparação da Massa: Comece misturando os ingredientes líquidos, o azeite e a água morna. Em seguida, adicione os ingredientes sólidos à mistura líquida e mexa até obter uma massa homogênea. Amasse a massa até que fique completamente lisa e elástica.
  2. Crescimento da Massa: Forme uma bola com a massa e coloque-a em um recipiente grande. Cubra-a com um pano limpo e deixe-a dobrar de volume, o que geralmente leva cerca de 15 minutos em temperatura ambiente.
  3. Preparação da Base da Pizza: Após o crescimento da massa, trabalhe-a para formar a base da pizza. Recomendamos untar a mesa de trabalho com um pouco de óleo para evitar que a massa grude.
  4. Cozimento Inicial: Abra metade da massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 1 centímetro. Coloque a base da pizza em um prato e leve ao micro-ondas, sem recheio, por 3 minutos na potência máxima.
  5. Finalização: Após os 3 minutos iniciais, sua base de pizza estará suculenta e fofa. Para obter uma pizza crocante no micro-ondas, deixe agir por mais um minuto. Em seguida, adicione o recheio de sua preferência e polvilhe os temperos para dar sabor à pizza.
  6. Cozimento Final: Retorne a pizza ao micro-ondas e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o queijo derreta e os ingredientes estejam completamente cozidos.

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Esperamos que esta receita de pizza de micro-ondas tenha despertado seu apetite! Compartilhe suas experiências nos comentários e inspire outros amantes da pizza a prepararem suas próprias delícias em casa. Não há mais desculpas para não desfrutar de uma pizza caseira, rápida e deliciosa!

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