O bolo de leite no liquidificador é aquela receita prática que combina simplicidade e sabor. Com textura macia, levemente úmida e aroma delicado de leite de coco, ele é perfeito para o café da manhã ou da tarde.
A melhor parte é que o preparo é rápido e feito praticamente todo no liquidificador, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um bolo caseiro.
Rendimento
Serve aproximadamente 8 a 10 fatias.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
Modo de preparo passo a passo
1️⃣ Prepare a forma e o forno
Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte e enfarinhe uma forma média, com furo central ou retangular.
2️⃣ Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina, o leite, o leite de coco e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea.
3️⃣ Incorpore a farinha
Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até que a massa fique lisa e bem incorporada.
4️⃣ Acrescente o fermento
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador apenas para integrar.
5️⃣ Asse até dourar
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos.
Faça o teste do palito: ao espetar o centro do bolo, ele deve sair limpo.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
Dicas para bolo perfeito
- Não bata demais após adicionar o fermento.
- Se quiser mais aroma, acrescente raspas de limão ou baunilha.
- Para versão mais úmida, regue com leite adoçado após assar.
- Pode substituir margarina por manteiga para sabor mais intenso.
Simples, econômico e delicioso, o bolo de leite no liquidificador é aquele clássico que nunca sai de moda e combina com qualquer momento do dia.