Aprenda a fazer bolo de fubá cremoso, macio por dentro e dourado por fora
O bolo de fubá super cremoso é uma receita tradicional que combina praticidade e sabor. Feito no liquidificador, ele forma uma textura única: cremoso no centro e levemente firme nas bordas.
O que é o bolo de fubá cremoso
Diferente do bolo de fubá tradicional, essa versão leva mais líquidos e ingredientes como queijo e requeijão, criando uma massa que se transforma em camadas durante o preparo.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 3 copos de leite
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Modo de preparo
Bata a massa
No liquidificador, adicione todos os ingredientes.
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Prepare a forma
Unte uma forma com manteiga e, se desejar, polvilhe fubá.
Despeje a massa.
Asse no forno
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até dourar bem.
O tempo médio é de 40 a 50 minutos, dependendo do forno.
Finalização
Espere esfriar antes de cortar, para que a parte cremosa firme melhor.
Dicas para melhor resultado
- A massa fica mais líquida que o normal, o que garante a cremosidade.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Sirva levemente morno ou gelado para realçar a textura.
O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, muito presente em cafés da tarde. A versão cremosa ganhou popularidade por sua textura diferenciada e preparo simples.