Receita clássica ganha versão prática e garante textura macia e sabor irresistível
O bolo amanteigado é um dos clássicos mais queridos da confeitaria. Com sabor delicado, aroma marcante e textura macia, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir em qualquer ocasião.
Nesta versão de liquidificador, o preparo fica ainda mais simples, sem abrir mão do resultado fofinho e saboroso.
Por que essa receita funciona
- A manteiga garante sabor e maciez
- O leite contribui para uma textura leve
- O equilíbrio entre líquidos e secos evita um bolo pesado
- O fermento proporciona crescimento uniforme
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Medida da xícara: 240 ml
Modo de preparo
Bata os líquidos
No liquidificador, adicione:
- Ovos
- Açúcar
- Manteiga
- Leite
- Baunilha
- Sal
Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Incorpore a farinha
Transfira a mistura para uma tigela.
Adicione a farinha aos poucos, misturando com um fouet ou colher.
Finalize a massa
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Asse
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (20 cm, com furo no meio).
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
Dicas para um bolo perfeito
- Use manteiga de boa qualidade para mais sabor
- Não misture demais após adicionar a farinha
- Preaqueça bem o forno antes de assar
- Espere amornar antes de desenformar
Variações de sabor
- Raspas de limão ou laranja
- Gotas de chocolate
- Frutas secas
- Cobertura de açúcar ou calda simples
Quando servir
- Café da manhã
- Lanche da tarde
- Reuniões em família
- Sobremesa simples
O bolo amanteigado de liquidificador é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Fácil de fazer e extremamente versátil, é uma receita que nunca sai de moda e sempre agrada.