O bolinho de peixe na air fryer é uma alternativa leve e saborosa para quem busca refeições rápidas sem abrir mão do sabor. A receita utiliza poucos ingredientes, tem preparo simples e resulta em bolinhos crocantes por fora e macios por dentro.
O que é o bolinho de peixe na air fryer
Essa versão substitui a fritura tradicional pelo preparo na air fryer, reduzindo o uso de óleo e tornando o prato mais leve.
A combinação de peixe desfiado com purê de batata garante textura firme e sabor equilibrado.
Ingredientes
- Filé de peixe temperado
- Batatas
- Cebola
- Alho
- Pimentão
- Pimenta a gosto
- Cheiro-verde
Modo de preparo
Prepare a base
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Amasse até formar um purê e reserve.
Prepare o peixe
Leve o peixe à air fryer por cerca de 5 minutos.
Retire e desfie bem.
Faça o refogado
Em uma panela, refogue cebola, alho, pimentão, pimenta e cheiro-verde.
Adicione o peixe desfiado e misture.
Monte a massa
Misture o refogado ao purê de batata.
Mexa até obter uma massa homogênea.
Modele e resfrie
Modele os bolinhos e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Asse na air fryer
Coloque os bolinhos na air fryer a 180°C até ficarem dourados e crocantes.
Dicas para melhor resultado
- Não sobrecarregue a air fryer para garantir crocância uniforme
- Se desejar, pincele um pouco de azeite para intensificar a textura
- Ajuste os temperos conforme o tipo de peixe utilizado
Sugestões de acompanhamento
O bolinho pode ser servido com:
- Molho de alho
- Limão
- Molho de iogurte
- Saladas leves
Quando servir
A receita é versátil e pode ser servida em:
- Almoço
- Jantar
- Lanches
- Petiscos
O bolinho de peixe na air fryer é uma opção prática e equilibrada para incluir mais sabor nas refeições do dia a dia. Com preparo simples e resultado leve, a receita agrada toda a família.