O biscoito de manteiga caseiro é uma daquelas receitas clássicas que atravessam gerações. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele resulta em biscoitos delicados, levemente crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar café, chá ou chocolate quente.
Além de prático, esse tipo de biscoito é ideal para quem busca uma receita rápida para o lanche da tarde ou para preparar em família.
Ingredientes para fazer biscoito de manteiga
Para preparar a receita, você vai precisar de:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
Esses ingredientes formam uma massa simples e fácil de trabalhar.
Modo de preparo passo a passo
O preparo leva poucos minutos e não exige técnicas complicadas.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Trabalhe a massa com as mãos até que fique macia e uniforme.
- Modele os biscoitos no formato desejado.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao freezer por cerca de 15 minutos.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar levemente.
Depois de assados, deixe os biscoitos esfriarem e consuma em temperatura ambiente.
Dicas para deixar o biscoito ainda mais saboroso
Alguns pequenos ajustes podem deixar a receita ainda melhor:
- Use manteiga de boa qualidade, que garante mais sabor.
- Acrescente baunilha ou raspas de limão para dar aroma especial.
- Se quiser, polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.
Quando armazenados em pote bem fechado, os biscoitos podem durar até uma semana, mantendo o sabor e a crocância.