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Culinária

Biscoitinhos de Coco com leite condensado

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Biscoitinhos de Coco: o coco é um alimento natural, funcional e milagroso, rico em fibras e nutrientes e que pode transformar e melhorar o nosso organismo.

Coco é fonte de gordura, sendo uma ótima fonte de energia ao corpo. Também, é rico em fibras, o que melhora a saúde intestinal. Possui ainda ácidos láurico, cáprico e caprílico, encarregados de proteger doenças por terem propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. Devido ao seu alto teor de vitaminas e minerais, ajuda no equilíbrio imunológico; e tem potencial antioxidante.

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E hoje vamos mostrar uma receita que vai coco, biscoitinhos de Coco com leite condensado:

Ingredientes Biscoitinhos de Coco com leite condensado:

400g de leite condensado
400g coco fresco ralado
1 colher de chá de essência de baunilha
2 claras de ovos grandes, em temperatura ambiente
1/4 colher de chá de sal

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Modo de preparo Biscoitinhos de Coco com leite condensado:

Em uma tigela grande, coloque o leite condensado, o coco ralado e a essência de baunilha. Misture tudo com o auxílio de uma colher, até os ingredientes ficarem bem incorporados e reserve.
Coloque as claras e o sal em uma batedeira e bata, em velocidade alta, até atingir o ponto de pico firme.
Adicione as claras batidas à mistura que está na tigela e mexa delicadamente, até ficar uma massa homogênea.
Forre uma assadeira retangular com papel-manteiga e com auxílio de uma colher de sorvete, faça montinhos com a massa. Deixe o espaço de dois centímetros entre um montinho e o outro. Se não tiver colher de sorvete, use a medida de duas colheres de chá para cada montinho.
Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 25 a 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida

Lei Proibida a reprodução total ou parcial, sem autorização previa do Portal Hortolandia . Lei nº 9610/98

Culinária

Delícia em 30 minutos: abobrinha recheada com frango para toda a família!

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abobrinha

A abóbora é um vegetal versátil que pode ser usado de várias maneiras na culinária, em pratos salgados e doces. Ela adiciona sabor, textura e nutrientes às receitas, podendo ser usada em sopas, purês, tortas, bolos, snacks saudáveis, bebidas e recheios de massas. Sua presença é especialmente comum em receitas de outono, proporcionando uma opção nutritiva e saborosa para uma variedade de pratos.

Se você está procurando uma refeição rápida, fácil e deliciosa para surpreender sua família, então você veio ao lugar certo! Nossa receita de abobrinha recheada com frango é a combinação perfeita de praticidade e sabor, garantindo uma experiência culinária única em apenas 30 minutos.

Ingredientes – abobrinha recheada:

  • 1 abobrinha grande
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de coulis de tomate
  • 2 peitos de frango
  • 1 dente de alho
  • 50g de queijo parmesão
  • Azeite
  • Pimenta e sal a gosto

Preparação – abobrinha recheada:

  1. Comece lavando e cortando a abobrinha ao meio no sentido do comprimento. Com cuidado, remova parte da polpa com uma colher, mantendo a pele intacta.
  2. Cozinhe as metades de abobrinha no vapor por 10 minutos até ficarem macias.
  3. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho picado com azeite em uma panela. Adicione os peitos de frango fatiados e a polpa de abobrinha. Despeje o coulis de tomate e cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Recheie as metades de abobrinha com o preparado de frango. Polvilhe queijo parmesão por cima.
  5. Asse a 200°C na posição grill por 5 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  6. Sirva imediatamente e deixe sua família se deliciar com esta refeição deliciosa!

Dicas extras – abobrinha recheada:

  • Esta receita básica pode ser facilmente adaptada ao seu gosto. Experimente usar diferentes cortes de frango, como peito, coxa ou sobrecoxa.
  • Você também pode variar os temperos e adicionar outros ingredientes, como legumes, cogumelos, azeitonas e queijo para uma experiência ainda mais saborosa.

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Com esta receita, você terá uma refeição completa e nutritiva que certamente agradará a todos em sua mesa. Experimente hoje mesmo e prepare-se para receber elogios!

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Culinária

Receita prática e deliciosa de Pão de Açúcar

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Pão de Açúcar

O Pão de Açúcar ou Pão Doce é uma receita que não é tão difícil e que pode ser servida em cafés da manhã ou da tarde, sobremesas ou num fim de noite, antes de dormir. Agora você confere quais ingredientes usar, modo de preparo e muito mais!

Ingredientes do Pão de Açúcar

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 10g de sal
  • 300ml de água morna
  • 10g de açúcar
  • Óleo ou manteiga para untar

Passo 1: Preparação do Fermento

  1. Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar, em seguida, adicione um pouco de água morna (aproximadamente 100ml) e mexa até dissolver completamente. Deixe a mistura descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície.

Passo 2: Preparação da Massa

  1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal e misture bem. Depois, faça um buraco no centro da farinha e despeje o fermento ativado. Vá adicionando o restante da água morna gradualmente, enquanto mistura, até formar uma massa homogênea.
  2. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia e só então coloque a massa de volta na tigela. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Passo 3: Modelagem e Segunda Fermentação

  1. Agora é hora de dividir a massa em pequenas porções e modelar em formato de pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada com óleo ou manteiga, deixando espaço entre eles para que cresçam. Cubra os pães novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30-40 minutos, para que cresçam novamente.

Passo 4: Assar e servir

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
  2. Agora é hora de servi-los. Entre os acompanhamentos podemos citar manteiga, geleia ou qualquer outro de sua preferência.
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Culinária

Receita rápida de pizza de micro-ondas

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Pizza

Para os verdadeiros amantes de pizza, preparem-se para uma experiência gastronômica incrível com a nossa receita de pizza de micro-ondas. Em apenas 5 minutos, você poderá desfrutar de uma pizza deliciosa, sem a necessidade de um forno convencional.

Continue lendo para descobrir como preparar uma massa perfeita e crocante, e como rechear sua pizza com os ingredientes de sua preferência.

Ingredientes para a pizza de micro-ondas:

  • 300 gramas de farinha forte (alta resistência 0)
  • 60 mililitros de azeite
  • 120 mililitros de água morna
  • 1 sachê de fermento de padeiro seco
  • 1 colher de chá de sal

Passo a passo da receita de pizza de micro-ondas:

  1. Preparação da Massa: Comece misturando os ingredientes líquidos, o azeite e a água morna. Em seguida, adicione os ingredientes sólidos à mistura líquida e mexa até obter uma massa homogênea. Amasse a massa até que fique completamente lisa e elástica.
  2. Crescimento da Massa: Forme uma bola com a massa e coloque-a em um recipiente grande. Cubra-a com um pano limpo e deixe-a dobrar de volume, o que geralmente leva cerca de 15 minutos em temperatura ambiente.
  3. Preparação da Base da Pizza: Após o crescimento da massa, trabalhe-a para formar a base da pizza. Recomendamos untar a mesa de trabalho com um pouco de óleo para evitar que a massa grude.
  4. Cozimento Inicial: Abra metade da massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 1 centímetro. Coloque a base da pizza em um prato e leve ao micro-ondas, sem recheio, por 3 minutos na potência máxima.
  5. Finalização: Após os 3 minutos iniciais, sua base de pizza estará suculenta e fofa. Para obter uma pizza crocante no micro-ondas, deixe agir por mais um minuto. Em seguida, adicione o recheio de sua preferência e polvilhe os temperos para dar sabor à pizza.
  6. Cozimento Final: Retorne a pizza ao micro-ondas e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o queijo derreta e os ingredientes estejam completamente cozidos.

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Esperamos que esta receita de pizza de micro-ondas tenha despertado seu apetite! Compartilhe suas experiências nos comentários e inspire outros amantes da pizza a prepararem suas próprias delícias em casa. Não há mais desculpas para não desfrutar de uma pizza caseira, rápida e deliciosa!

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