Entre maio e julho, a Prefeitura de Hortolândia está promovendo cinco cursos gratuitos de gastronomia, visando ampliar as oportunidades para moradores em situação de vulnerabilidade social.
As aulas acontecem na Escola Móvel de Panificação e Confeitaria do Senai, uma carreta equipada que está estacionada no jardim da Unidade Cultural Arlindo Zadi, no Jardim Amanda.
Sobre os cursos gratuitos de gastronomia
- 80 vagas disponíveis, com turmas de até 16 alunos
- Público prioritário: Mulheres entre 25 e 59 anos
- Aulas diárias, em dois turnos:
- Manhã: 8h às 12h
- Tarde: 13h às 17h
Cursos em andamento
- Fabricação de Produtos de Confeitaria (40h)
- Período: 29/05 a 11/06 (manhã)
- Fabricação de Pães Doces e Semidoces (40h)
- Período: 29/05 a 11/06 (tarde)
Ministrados pela nutricionista e instrutora Érica Guerrero, do Senai, os cursos vão além de receitas, abordando técnicas de preparo, substituição de ingredientes e informações nutricionais.
Depoimentos das alunas
- Andreia Cristina dos Santos (51 anos, Jardim Amanda):
“Antes fazia tudo ‘a olho’, agora aprendi medidas exatas. Quero montar meu negócio de salgados e doces.” - Mayara Machado (36 anos, Jardim Santa Clara):
“Busquei o curso para melhorar minhas técnicas e fazer networking. Agora quero fazer o de Bolos Confeitados.”
Próximos cursos
- Fabricação de Bolos Caseiros (24h) – 12/06 a 23/06 (manhã)
- Fabricação de Bolos Confeitados (32h) – 12/06 a 25/06 (tarde)
- Fabricação de Pães Especiais (40h) – 07/07 a 18/07 (manhã)
Objetivo da iniciativa
De acordo com Gérson Ferreira, secretário adjunto de Inclusão e Desenvolvimento Social, os cursos foram selecionados com base na demanda do mercado local, facilitando o acesso à qualificação em regiões com menor oferta de capacitação.
Local: Unidade Cultural Arlindo Zadi (Jardim Amanda)
Período: Maio a julho de 2024
Inscrições: Encerradas para as turmas atuais
Uma oportunidade para quem busca aprimorar habilidades na gastronomia e alavancar oportunidades no mercado de trabalho.